先日おやつにホットケーキを焼きました。
これまで市販のホットケーキミックスを使っていましたが、初めて小麦粉とベーキングパウダーなどで作ってみました。
薄力粉で作るとなると心配なのが粉がダマになること。
調べてみると、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器でかき混ぜるとダマにならないとのこと。
やってみましたが本当になりませんでした。簡単！
材料は
- 薄力粉160g
- 砂糖50g
- ベーキングパウダー4g
- 卵と牛乳合わせて170g
です。
特に手間も変わらず同じように焼けました。
ちなみにクックパッドで調べました。
ありがとうインターネット！
簡単！黄金比率のふわふわホットケーキ by manaby 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが311万品
娘は、むしろホットケーキミックスで作ったものよりもパクパク食べました。
食べ過ぎて、夕食があまり食べられなかったくらいです。
今日は初めてだったのでとりあえず薄力粉とベーキングパウダーと砂糖で作りましたが、今後は砂糖を減らしたり、全粒粉を加えてみたりしてみたいです。
